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生產(chǎn)廠家益壽糖 食品級益壽糖 益壽糖是近年來國際上新興的功能性食用糖醇，是一種理想的代糖品。其為無氣味白色、結(jié)晶狀糖醇、不吸濕、甜味純正、甜度為蔗糖的50-60%；分子量為344，分子式為C12H24O11，熔點為165～180℃，甜度為蔗糖的30～40％，有遮蔽苦味的作用, 熱值低、熱值僅為蔗糖的50%，約8.4KJ/g，熱穩(wěn)定性好，對酸、堿穩(wěn)定，各種微生物很難利用，不致*。
特點：
經(jīng)口攝入不會導致血液葡萄糖和*水平的波動，可供**食用；能量值為蔗糖的一半，2.5cal/g；耐受性，20～25g/d。
應(yīng)用范圍：
益壽糖廣泛應(yīng)用于硬糖、軟糖、巧克力、口香糖、果醬、果凍、谷物早餐食品、焙烤食品、涂抹食品、餐桌甜味劑、稀奶油、冰淇淋和清涼飲料等
