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紅曲黃屬紅曲色素系列產(chǎn)品，以大米為原料，采用紅曲菌深層發(fā)酵制得紅曲紅，再經(jīng)獨(dú)特的提取、精制技術(shù)生產(chǎn)的天然食用色素，易溶于水和食用酒精溶液，色調(diào)為橙色或黃色。該產(chǎn)品具有色價(jià)高（200色價(jià)），色調(diào)純正、光熱穩(wěn)定性好，pH適應(yīng)范圍廣，安全健康，使用方便等特點(diǎn)，是檸檬黃等化學(xué)合成色素的理想替代品。
使用方法：將本品按所需用量直接用水或使用酒精溶解，然后加入配料中著色，用量按產(chǎn)品色調(diào)要求調(diào)整，混合均勻即可。
保存方法：密封存放陰涼干燥處以防吸潮。
保質(zhì)期：二年
